ESPIRAL DE ERVAS PASSO A PASSO

Canteiro desenhado pelo Permacultor Bill Molison em 1975, serve para acomodar ervas culinárias básicas, próximo ao acesso da cozinha em local ensolarado. Com diâmetro de no máximo 1,6 m e altura de 1 a 1,3 a espiral de ervas contempla aspectos como diversidade, design, microclimas, irrigação.
É importante conhecer as espécies a serem cultivadas, desta forma você poderá escolher o local apropriado para as plantas de acordo com o microclima dentro da espiral .

Materiais necessários:
- A borda de espiral poderá ser feita de pedras como a da foto, de bambu, tijolos ou materiais reciclados;
- Brita ou entulho;
- Composto ou humos;
- Mudas de diferentes ervas, temperos e chás;
- Mulche (folhas secas), cascas secas;

Com os materiais, reúna agora todos para construir a espiral, seguindo as dicas será fácil e divertido de fazer:

1 Escolha um local nivelado, de preferência perto da cozinha e ensolarado;

2 Observe o solo se argiloso ou arenoso;

3 Misture terra, areia, composto até obter um solo rico em nutrientes (Composto);

4 Desenhe um circulo no chão sem fechar com mais ou menos 1.60m de diâmetro, a espiral de foto tem 1m de diâmetro;

5 Marque o circulo com as pedras ou outro material que tenha escolhido para as bordas da espiral e comece a ergue- la.;

6 A estrutura ira mudar de acordo com o tipo de solo. Em solo argiloso como na espiral da foto a parte central é mais elevada, ao contrario em solo arenoso;

7 Os espaços entre as camadas da sua estrutura servirão de abrigo para predadores e polinizadores, portanto evite utilizar cimento e tenha cuidado na hora de empilhar o material;

8 Coloque no fundo da espiral brita ou entulho, para ajudar na drenagem e junto pedaços de madeira, para criar vida no solo através da decomposição;

9 Ponha composto ou humos na última camada;

10 Hora de Plantar: nos locais superiores mais secos e ensolarados plante as ervas oleosas e suculentas como: sálvia, lavanda, alecrim, orégano, babosa;

11 Nos locais intermediarios (entre o centro e o fundo) plante ervas de folhagens verdes como : salsa, poejo, coentro, cebolinha, mil folhas, manjericão, manjerona, confrei, capuchinha;

12 Nos Locais úmidos (fundo da espiral) plante ervas como hortelã, moranguinhos;

13 Após o plantio cubra a espiral com mulche.


Este é um elemento especial dos projetos sustentáveis que a Permacultura desenvolve, além de bonito é um canteiro inteligente que acrescenta valor as refeições diárias e necessidades.

Bibliografia : Revista Permacultura e Permaculture: A Designers Manual - Bill Molison